Dorade in der Salzkruste / Sea Bream in a Salt Crust

Einen frohen Ostermontag wünsche ich Euch allen! Ich liebe Ostern und eigentlich dekoriere ich gerne jedes Jahr. Dieses Jahr war aber alles ein wenig anders und ich denke, dies gilt für viele. Durch den Covid-19 Virus durfte die Mehrheit der Menschheit sowie wir auch Zuhause bleiben. Durch das ständige Zuhause sein habe ich dann Ostern gar nicht so schnell auf mich zukommen sehen. Letztendlich habe ich 3 Tage vorher erst realisiert, dass Ostern vor der ...

Hackbraten mit Speck & Ei (English version on the bottom)

Ein frohes neues Jahr wünsche ich Euch allen! Neues Jahr, neues Jahrzehnt, ja, sogar eine "neue" Sprache auf diesem Blog. Ich habe eine kleine Umfrage auf Instagram sowie bei Familienangehörigen und Freunden gemacht - es stellt sich heraus, viele würden meine Texte und Rezepte gerne auf Deutsch lesen. Somit werde ich dieses Jahr versuchen Texte in Englisch und Deutsch für Euch zu schreiben. Apropos neues Jahr - ich hoffe Ihr seid alle gut in das ...

Cooking with the Thermomix: for meat lovers

Happy Monday! I hope everyone enjoyed the weekend just as much as we did! Although it rained non-stop yesterday, we had a lovely time at a friends home party. I even got to bake some muffins (vanilla with blueberry and chocolate ones!) and generally we ate like kings yesterday. Shortly before we went to the home party (not knowing that there would be a cook), we cooked up a meat recipe with our Thermomix at ...